Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведёт к улучшению показателей уровня здоровья населения, и в первую очередь детей, учитывая, что в школе они проводят большую часть своего времени. Поэтому питание является одним из важных факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни.
Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровье - сберегающей среды в общеобразовательном учреждении, снижения отрицательных эффектов и последствий функционирования системы образования. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. В Законе Российской Федерации «Об образовании» сохранена обязанность образовательного учреждения организовывать питание обучающихся, выделять помещение для питания детей, предусматривать перерыв достаточной продолжительности.
Школа представляет собой жизненно важную среду, используя которую можно оказывать влияние на процесс правильного питания и формировать у школьников верные навыки и стереотипы в данном вопросе. В школе существуют эффективные возможности для проведения работы по охране здоровья и здоровому питанию. Именно школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая тип питания.
Организованное школьное питание регламентируется санитарными правилами и нормами, и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания.
Организация питания в образовательной организации
Меню ежедневного горячего питания
Диетического меню в образовательной организации НЕТ, так как нет детей, нуждающихся в диетическом питании.
Полезные материалы. Ежедневное меню.
Алгоритм организации индивидуального питания обучающихся.
В соответствии с методическими рекомендациями МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании в ЦО, утвержденными Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 30 декабря 2019г. создана специальная (индивидуальная) программа условий при организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании.
Для постановки ребенка на индивидуальное питание в ЦО родителю ребенка (законному представителю) необходимо обратиться к руководителю ЦО с заявлением о необходимости создания ребенку специальных (индивидуальных) условий в организации питания по состоянию здоровья, представив документы, подтверждающие наличие у ребенка заболевания, требующего индивидуального подхода в организации питания.
На основании полученных документов, руководитель ЦО, совместно с родителем (законным представителем) прорабатывает вопросы меню и режима питания ребенка; для детей с сахарным диабетом - контроля уровня сахара в крови и введения инсулина, особенности в организации питания, возможность использовании в питании блюд и продуктов, принесенных из дома.
Директор ЦО информирует классного руководителя, воспитателя
вожатых и работников столовой о наличии в классе или группе детей с
заболеваниями - сахарный диабет, целиакия, фенилкетонурия, муковисцидоз,
пищевая аллергия; особенностях организации питания детей, мерах профилактики ухудшения здоровья и мерах первой помощи.
Информируют учителя физической культуры о детях с сахарным диабетом, инструктирует его о симптомах гипогликемии, мерах первой помощи и профилактики.
Для детей с сахарным диабетом, целиакией, фенилкетонурией,
муковисцидозом, разрабатывается цикличное меню с учетом имеющейся у
ребенка патологии.
Ответственная за организацию питания Создателева Надежда Александровна (тел. 44-34-53) ответит на ваши вопросы в рабочие дни (понедельник-пятница) с 830 до 1600 в приемной директоpа (1 этаж).
Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ осуществляется на общем основаниии.
Диетического меню в образовательной организации НЕТ, так как нет детей, нуждающихся в диетическом питании.
Документы по питанию в школе:
- Федеральные нормативно-правовые акты:
- Федеральный закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
- Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"
- Постановление от 20.06.2020 № 900
- Методические рекомендации МР 2.4.0180-20
- Методические рекомендации МР 2.4.0179-20
- Методические рекомендации МР 2.4.0162-19.2.4
- ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 28 от 28.09.2020г. «Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
- ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 32 от 27.10.2020г. «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
- КОНЦЕПЦИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И КОНТРОЛЯ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ (МЕТОДИЧЕСКИЕ РАЗРАБОТКИ)
- Региональные нормативно-правовые акты:
- Рекомендации Роспотребнадзора по ТО по вопросу оптимального набора продуктов
- Закон Тульской области от 17.07.2020 № 61-ЗТО
- Распоряжение ПТО от 14.07.2020
- Приказ министерства образования Тульской области от 04.07.2024 № 1086 об утвержденнии единог примерного двухнедельного цикличного меню для обучающихся 7-11 лет в общеобразовательных организациях, расположенных на территории Тульской области
- ПРИКАЗ МО ТО от 16.08.2024г. № 1248 "Об утверждении единого регионального стандарта оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся 1 -4 классов государственных и муниципальных общеобразовательных организаций, расположенных на территории Тульской области"
- ПРИКАЗ МО ТО от 04.07.2024г. № 1086 "Об утверждении единого примерного двухнедельного цикличного меню для обучающихся 7-11 лет в образовательных организациях, расположенных на территории Тульской области"
- ПОСТАНОВЛЕНИЕ правительства ТО от 8 июня 2023 года N 311 О внесении изменений и дополнений в постановление правительства Тульской области от 06.02.2014 N 45
- Муниципальные нормативно-правовые акты:
- Устав муниципального образования город Тула
- Тульская Городская Дума. Решение от 23 сентября 2020 Г. N 14/288 «Об обеспечении бесплатным питанием обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений муниципального образования город Тула»
- Постановление Администрации города Тулы от 18.11.2020г. № 4112 с изменениями
- Постановление администрации города Тулы № 2 «О внесении изменений в постановление администрации города Тулы от 18.11.2020 №4112»
- Локальные нормативно-правовые акты:
- Положение о Совете по питанию
- ПАСПОРТ пищеблока муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Центр образования № 24» муниципального образования город Тула
- Рабочая программа «Здоровое питание»
- План проведения проф.дезинфикционных мероприятий,в том числе в условиях подъема инфекционных заболеваний
- План проведения проф.технологий осмотров оборудования
- Акт обследования оборудования на предмет готовности
- Положение об обучающихся из социально незащищенных семей в МБОУ ЦО № 24
- Приказ об ответственности и котролем за организацией горячего питания обущающихся в МБОУ ЦО № 24
- Приказ 217-а от 30.08.2024 «О создании общественной комиссии по контролю за организацией питания обучающихся»
- Приказ о создании бракеражной комиссии
- Приказ об организации родительского контроля качества питания МБОУ ЦО № 24 от 30.08.2024 № 210-а
- Приказ об утверждении состава Совета по питанию МБОУ ЦО № 24 от 30.08.2024 № 228-а
- Положение об общественной комиссии по контролю за организацией и качеством питания обучающихся в МБОУ ЦО № 24
- Положение об организации питания обучающихся и сотрудников на платной основе МБОУ ЦО № 24
- Положение об организации питьевого режима обучающихся МБОУ ЦО № 24
- Положение о школьной столовой МБОУ ЦО № 24
- Программа мероприятий по воспитанию культуры правильного питания на основе принципов здорового питания
- Программа по совершенствованию организации горячего питания обучающихся в МБОУ ЦО № 24
- План проведения метрологических работ по поверке измерительного оборудования
- Пиказ об организации питьевого режима и обеспеченности экологически чистой питьевой воды в МБОУ ЦО №24
- План работы совета по питанию МБОУ ЦО № 24 на 2024-2025 учебный год
- КОНТРАКТ № 517 МБОУ ЦО № 24 на оказание услуг по организации питания обучающихся
- Положение о порядке проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания обучающихся в МБОУ ЦО № 24
- Положение о порядке доступа законных представителей обучающихся МБОУ ЦО № 24 в помещения для приема пищи для проведения контроля
Памятка для родителей «Что спросить у ребенка о питании в школе»
Столовая:
Оказание услуг по организации
питания обучающихся МБОУ ЦО № 24
осуществляет
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ
на основании заключенного контракта
на оказание услуг
по организации питания обучающихся
№ 517ЦО24 от 26.08.2024 года.
Поставщики пищевых продуктов и продовольственного сырья
- ПОСТАВЩИК
ООО «ФЕНИКС»
300004, г. Тула. ул. Кирова, д. 159. 14
ИНН 7105049045
КПП 710501001
ОКАТО 70401373000
р/с 40702810216450000013
к/с 30101810145250000411
БИК 044525411
Филиал «Центральный»
- Анализ проводимого в сентябре 2021 года анкетирования по вопросам организации питания в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования № 24»
- Анализ проводимого в апреле 2022 года анкетирования по вопросам организации питания в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Центр образования № 24»
Акты проверки комиссии контроля качества питания обучающихся в школьной столовой в 2022-2023 учебном году
Акты проверки комиссии контроля качества питания обучающихся ноябрь 2023
Акты проверки комиссии контроля качества питания обучающихся в столовой МБОУ ЦО № 24 за сентябрь 2024г
Акты проверки комиссии контроля качества питания обучающихся в столовой МБОУ ЦО № 24 за октябрь 2024г
Акты проверки комиссии контроля качества питания обучающихся в столовой МБОУ ЦО № 24 за ноябрь 2024г
2. Федеральный закон РФ от 01.03.2020г. №47-ФЗ
3. Федеральный закон РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ (ред. от 03.05.2017 №93-ФЗ,с изм. От 06.04.2015 №68-ФЗ (ред.19.12.2016) ст.37)
4. Федеральный закон РФ от 30.03.1999 г.№52-ФЗ
5. Федеральный закон 44-ФЗ
6. Технический регламент ТС (ТР ТС 021/2011)(утв. решением Комиссии союза Таможенного от 09.12.2011 № 880) в редакции решения Комиссии ЕЭК от 10.06.2014 №91
7. Технический регламент ТС (ТР ТС 022/2011)(утв. решением Комиссии союза Таможенного от 09.12.2011 № 881).ТС
8. Технический регламент ТС (ТР ТС 005/2011)(утв. решением Комиссии союза Таможенного от 16.08.2011 № 880) в редакции решения Комиссии ЕЭК от 15.11.2016 №148
9. Постановление Правительства Российской Федерации от 22.11.2000 №883
10. Постановление Правительства Российской Федерации от 21.12.200 №987
11. Постановление Правительства Российской Федерации от 29.12.2021 № 2571
12. Решение Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 №299
13. ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» от 29.12.2003 №401-ст.
14. ГОСТ 30390-2013. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Продукция общественного питания , реализуемая населению. Общие технические условия.
15. ГОСТ 31986-2012. Межгосударственный стандарт . услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания.
16. ГОСТ 31988-2012. Межгосударственный стандарт . услуги общественного питания . Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания.
17. ГОСТ 31987-2012 . Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания . Общие требования к оформлению, построению и содержанию.
18. ГОСТ 32691-2014. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания . порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания.
19. ГОСТ 31984-2012. Межгосударственный стандарт. Услуги общественного питания. Общие требования.
20. СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
21. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
22. СП 3.1/2.4 3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству , содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции (COVID -19)»
23. СанПин 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
24. МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения».
25. МР 2.4.0179-20 «2.4. Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации обучающихся общеобразовательных организаций».
26. МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях».
27. Постановление Правительства Российской Федерации от 20.10.2021г. №1802(вступило в силу с 01.03.2022г.)
28. Федеральный закон № 273-ФЗ « Об образовании в Российской Федерации ), ст37. Организация питания обучающихся .
29. Федеральный закон №29-ФЗ(ред. от 13.07.2020) « О качестве пищевых продуктов»,
30. Федеральный закон от 01.03.2020 №47 ФЗ. Ст. 25.2. организация питания детей в образовательных организациях и организациях отдыха детей и их оздоровления .
31. МР 2.4.0179-20 «2.4. Гигиена детей и подростков. Рекомендации по организации обучающихся общеобразовательных организаций».
32. Методические рекомендации МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения».
Остались вопросы?
Свяжитесь с нами удобным для Вас способом:
Электронная почта: tula-co24@tularegion.org